Preço do azeite segue estável apesar de calor na Espanha
Preço do azeite não deve subir no curto prazo, mesmo com a onda de calor que alimenta incêndios no sul da Espanha, maior produtor mundial do produto.
Incêndios atingem áreas pontuais
De acordo com o Ministério da Agricultura espanhol, as chamas se concentram em regiões que não respondem pela maior parte das oliveiras. A exceção é um trecho da Sierra de Espadán, na província de Castellón, onde as perdas agrícolas variam entre € 35 milhões e € 40 milhões, segundo a associação Asaja.
Para o Conselho Oleícola Internacional, ainda é cedo para medir o impacto sobre a produção de azeite, mas a entidade reconhece que eventos climáticos extremos têm se tornado um risco crescente para o setor.
Safra recorde mantém preços sob controle
Projeções de portais especializados apontam para uma colheita histórica em 2026/2027, impulsionada pelas chuvas abundantes do último inverno europeu. Segundo o azeitólogo Marcelo Scofano, os reservatórios “estão cheios como não se via há anos”, o que sustenta a expectativa de oferta elevada.
O governo espanhol já abriu consulta pública para ativar normas de comercialização que permitam estocar excedentes, caso a produção ultrapasse 120% da média das últimas seis safras. A medida busca evitar quedas acentuadas de preço que prejudiquem os produtores.
Impacto para o consumidor brasileiro
O Brasil importa quase todo o azeite que consome, sobretudo da Espanha e da Itália. Entre 2023 e 2024, a seca na Península Ibérica fez a garrafa de 500 ml superar R$ 50 nos supermercados. Agora, com previsão de colheita robusta, o cenário tende à estabilidade. A produção nacional representa apenas 1% da demanda e não deve influenciar os preços.
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Especialistas alertam que o calor excessivo pode afetar a qualidade das azeitonas até a colheita, mas, por ora, não há sinais de escassez. “Se o clima se mantiver dentro do esperado nas próximas semanas, teremos uma excelente safra”, afirma Scofano.
No balanço, a combinação de áreas-chave preservadas, estoques de água em níveis confortáveis e mecanismos de mercado na União Europeia sustenta a previsão de preços controlados para o azeite, aliviando produtores e consumidores.
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